Présentation du produit
Suggestions: vinaigrettes, marinades viandes blanches ou crustacés, déglaçage des coquilles saint Jacques, etc…
Descriptif:
vinaigre cristal 8°, pulpe de: citron 10%, mandarine 10%, orange sanguine 20%, pulpe de gingembre 5%, sucre cristal, pectine de pomme
A propos du producteur
Le goût
Producteur
à
Aubagne (13400)
dans le terroir
Le Marseillais
Située au coeur d’un paysage provençal entre la Mer Méditerranée et le Massif de la Sainte Victoire. Cette entreprise familiale développe depuis quelques années une fabrication de vinaigres aux mille saveurs. Se basant sur des vieilles recettes, elle a remis au goût du jour ce condiment déjà utilisé dans l’antiquité par les Grecs et les romains. En véritable artisan du goût, son professionnalisme et son authenticité ont fait le reste: un juste mélange de saveurs, une alliance raffinée d’épices et de pulpes de fruits. Originaux, délicieux et colorés, nos vinaigres sont fabriqués à base de pulpes de fruits naturelles sans colorant ni conservateur. Ils sont utilisés aussi bien pour les assaisonnements et les marinades que pour le déglaçage des viandes, poissons ou légumes. (Utilisation avec plancha ou teppan yaki).
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