Présentation du produit
La viande peut provenir de notre élevage ou de la Ferme du Rival sur la Côte Saint André, l’éleveur s’appelle Arnaud Fréchat.
Les caissettes de viande comportent des rôtis, des côtes premières, des côtes échine, des escalopes, du sauté ainsi que quelques morceaux de poitrine fraîche.Et pour la charcuterie, les caissettes viennent du Gaec du Mont Charvet sur la commune de Velanne. La charcuterie est bien entendue transformée sur la ferme.
Pour les caisses de charcuterie de 4 kg, on trouve : 1*8 chipolatas nature, 1*8 chipolatas aux herbes, 1 saucisson à cuire, 2*3 tranches de lard à griller, 1*200 g de pâté de campagne, 1*200 g de mousse de foie, 1*200 g de pâté de tête, 1*4 saucisses nature. Pour les caisses de 8 kg viande – charcuterie, on trouve : 1 rôti d’1 kg, 1 rouelle de 1,2 kg, 1 kg de sauté, 8 côtes ou grillades, 1*8 chipolatas nature, 1*8 chipolatas aux herbes, 1 saucisson à cuire, 0,4 kg de lard salé, 1*200 g de pâté de campagne, 1*200 g de pâté de tête, 1*4 saucisses nature 1*4 saucisses aux herbes.A propos du producteur
Ferme de Sainte-Luce
Producteur
à
Sainte Luce (38970)
dans le terroir
L'oisans
La ferme de Sainte Luce se trouve dans le charmant petit village du même nom à 1150m d'altitude dans le Beaumont aux limites de l'Isère et des Hautes Alpes. Notre ferme se situe en haut du village, avec l'étable à vaches qui nous donnent leur lait et le bâtiment de transformation comprenant la fromagerie, la cave d'affinage, la boulangerie et le four à pain. Nous proposons, en direct, tous les produits de notre ferme : tommes de vache et fromages blancs au lait cru, yaourts, pains, viande de bœuf et de porcs nourris au petit lait. Afin de travailler au plus près de nos convictions et pour être clairs avec nos clients, nous produisons en « Agriculture Biologique ». Nous prenons beaucoup de plaisir à fabriquer nos produits et nous espérons qu’ils vous en procurent autant. Venez donc nous rendre visite, nous serons heureux de partager avec vous quelques moments.
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