Présentation du produit
Viande de biche
A propos du producteur
La vallée des cerfs
Producteur
à
Arrayou Lahitte (65100)
dans le terroir
Le Haut-Adour
Notre élevage est situé entre LOURDES et BAGNERES dans les Hautes Pyrénées à ARRAYOU. Nos cerfs, biches, chevreuils et daims sont élevés dans un environnement naturel dans de larges parcs semi-boisés. Afin de réguler tout ce petit monde, nous proposons nos produits transformés que vous pourrez découvrir à l'intérieur d'un petit chalet accueillant. PATE DE CERF PATE DE foie DE CERF PATE DE DAIM CIVET DE CERF CONFIT DE CERF SAUCISSON DE CERF NOS VIANDES( sur commande uniquement) STEAKS, COTES, ROTIS, FILETS,PAVES, SAUCISSES VIANDE A CIVET, VIANDE A FONDUE CUISSOT, EPAULE DEMI-CARCASSE, CARCASSE *Toutes nos viandes sont issues de jeunes animaux(daguet), entre 12 et 24 mois. La viande de daguet est maigre et particulièrement tendre. Non stressée, elle n'a pas le gout de viande de chasse. Venez également déguster nos produits à la Foire Agricole de TARBES. Nous y participons chaque année au mois de mars.
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