Présentation du produit
vente directe à la ferme de colis de 3, 6 12 kg de viande de boeuf charolais
les colis sont composés d’assortiments de viande de boeuf charolaise selon la contenance :
haché, bourguignon, pot au feu (plat de cote ou jarret), faux filet, entrecôte, rumsteck, rôti, fondue, côte de boeuf, bavette, piece à parée, gîte, basse-côte, paleron
le filet en tournedos ou en rôti est vendu au détail ainsi que les abats ( foie,coeur,rognons, langue,queue,)
Nouveauté : Produits transformés (saucisson sec pur boeuf, rillettes, viande de boeuf fumée (boucanier), jambon de boeuf)
A propos du producteur
Elevage charolais des trois cheminées
Producteur
à
Chatellerault (86100)
dans le terroir
Le châtelleraudais
Situé sur les communes de St Sauveur et Chatellerault l'elevage des Trois Cheminées s'étend sur une surface d'environ 150ha. Une très large part de cette surface est destinée aux prairies, environ 130ha, le reste est cultivé en céréales(blé, orge, ou triticale).Le troupeau se compose d'environ 100 vaches, de veaux et de genisses soit environ 270 bovins.L'alimentation des animaux, essentiellement basée sur l'herbe (pâture, foin ou ensilage selon la saison) est complémentée avec les céréales de l'exploitation et un aliment azoté du commerce (garantie 100% végétal et sans OGM). Vente de viande de Boeuf de race Charolaise en colis de 3-6-12 kg et de viande de veau sous la mére en colis de 5 kg.
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