Présentation du produit
Ingrédients : 35% chair de canard, 32% gras de porc, 11% foie de volaille, 11% foie gras, 6% oignons, 5% épices (gelée, sel, persil, poivre, coriandre).
A propos du producteur
Trésors du Puits du Sart
Producteur
à
Saint Martin Boulogne (62280)
dans le terroir
Le Boulonnais
Venez découvrir quelques bons plats régionaux et quelques spécialités à base de canard dont Christelle a le secret. Sur cette ferme typique du Boulonnais classée aux monuments historiques, vous aurez l'occasion de découvrir quelques bons plats à base de canard. Foie gras, saucisson au foie gras au Genièvre de Houlle et à la pistache, choucroute de canard au cidre de brunembert, confit de canard aux lingots, confit de canard aux lentilles, terrines, rillettes, magrets fumés, viande de canard, canards à rôtir, gésier confit et confits en sauce.
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