Trésors du Puits du Sart. Rillettes de canard

Trésors du Puits du Sart

Venez découvrir quelques bons plats régionaux et quelques spécialités à base de canard dont Christelle a le secret. Sur cette ferme typique du Boulonnais classée aux monuments historiques, vous aurez l'occasion de découvrir quelques bons plats à base de canard. Foie gras, saucisson au foie gras au Genièvre de Houlle et à la pistache, choucroute de canard au cidre de brunembert, confit de canard aux lingots, confit de canard aux lentilles, terrines, rillettes, magrets fumés, viande de canard, canards à rôtir, gésier confit et confits en sauce.