Présentation du produit
Environ 27% MG sur produit fini, de forme ronde, hauteur 4à 6cm, affinage 4 semaines minimum. Poids moyen : 0.350g – vendu à la pièce ou part moitié
Pâte pressée au lait cru plutôt fruitée et douce. Croute légèrement grise et pate de blanche à jaune pale.
Notre tommette de chèvre est fabriquée en Haute Savoie
par 2 producteurs fermiers.
Le fromage de chèvre étant très digeste, il est souvent très apprécié.
Il se marie très bien avec les noix, noisettes, griottes…
Comme beaucoup de fromages il peut se mettre dans la plupart des plats à base de pomme de terre ou de crozets.
A propos du producteur
Ferme de Lorette
Producteur
à
Thones (74230)
dans le terroir
Le genevois
Reblochon AOP. En hiver Depuis Thônes, prendre direction Glapigny. A 3km, prendre à gauche après l’école, direction la Clossette. 1ère à droite après la chapelle. Visite libre et gratuite de la ferme tous les jours.Visite guidée avec dégustation pendant les vacances scolaires de Noël et février Reblochon AOP. En été : Alpage du plateau de Beauregard.accès à pied au centre du plateau. 10 minutes depuis le télécabine de la Clusaz, 45 minutes depuis le Col de la Croix Fry. Découverte de la traite des vaches tous les jours dès 15h. Visite libre et gratuite de l’alpage, tous les jours.
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