Présentation du produit
Nous préparons des sachets de fondue râpée maison composés de 3 fromages (comté, beaufort et gruyere suisse).
Ce sont tous des fromages sélectionnés pour leur goût.
Nous n’y ajoutons rien de plus du fait de la qualité des fromages sélectionnés.
Nous comptons environ 200g par personne…bon mangeur, il faut compter 250g!!!
N’hésitez pas à nous contacter! Nous vous la préparons sur réservation …
A vous d’y ajouter un blanc de savoie bien sec (apremont, roussette…ou un pétillant pour son coté digeste) 1/2 verre par personne , de l’ail … Chauffer le tout puis ajouter le fromage en mélangeant…
Certain ajoute avec l’ail une petite cuillère à café de moutarde ce qui relève la fondue… ou tout simplement cèpes ou trompettes de mort sèches…
A propos du producteur
Ferme de Lorette
Producteur
à
Thones (74230)
dans le terroir
Le genevois
Reblochon AOP. En hiver Depuis Thônes, prendre direction Glapigny. A 3km, prendre à gauche après l’école, direction la Clossette. 1ère à droite après la chapelle. Visite libre et gratuite de la ferme tous les jours.Visite guidée avec dégustation pendant les vacances scolaires de Noël et février Reblochon AOP. En été : Alpage du plateau de Beauregard.accès à pied au centre du plateau. 10 minutes depuis le télécabine de la Clusaz, 45 minutes depuis le Col de la Croix Fry. Découverte de la traite des vaches tous les jours dès 15h. Visite libre et gratuite de l’alpage, tous les jours.
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