Présentation du produit
St Méaudrais – Petit fromage à croûte fleurie au lait cru. Il a temporairement perdu son célèbre nom d’origine le Saint-Marcellin suite à la mise ne place de l’IGP. Etant sur la zone de production, les producteurs du Vercors sont en discussion pour intégrer l’appellation. Le Saint-Méaudrais pourra ravir tous les palets car différents affinages sont possibles suivant le produit final désiré.
A propos du producteur
Ferme De La Bourriere
Producteur
à
Meaudre (38112)
dans le terroir
Le vercors
Jean-Charles et Laurent vous accueillent à la Ferme de la Bourrière pour vous faire découvrir leurs fromages de vache au lait cru et entier, garants d'une saveur unique et authentique. Exploitation avec un troupeau composé de 30 vaches de race Montbéliarde, qui profitent pleinement de la saison d'été pour s'ébattre dans les champs et apprécier une herbe riche et abondante qui donnera aux fromages cette saveur fruitée et généreuse. L'hiver, le foin séché en grange, constitue la principale alimentation de l'élevage. - Produits de la ferme : Bleu du Vercors, raclette, gruyère, saint-marcellin, brique, fromages blancs, confiture de lait. - Ouverture : Tous les jours de 8 h à 10 h et de 17 h à 19 h.
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