Servant, pâtes de fruit

Servant

C est en 1913, le Confiseur d’Auteuil ouvrit ses portes pour offrir des gourmandises sucrées et salées. Tout d’abord Epicerie fine, la boutique devint peu à peu une véritable Chocolaterie proposant un choix important de douceurs et de gourmandises. Des générations d’enfants ont rêvé devant les nombreux bocaux de bonbons, emblème de la Boutique. En 1973, le couple Merienne reprend le Confiseur d’Auteuil, autrement connu sous le nom Servant. Avec audace et panache, le chocolatier confectionne de multiples bonbons de chocolat aux saveurs nouvelles, délicates et inattendues. C’est donc naturellement qu’en 1999, leur fille, Dominique Autret, bercée depuis l’enfance dans le monde du chocolat, a souhaité suivre la trace de ses parents en reprenant la Chocolaterie familiale située rue d'Auteuil à Paris. Au fil du temps, Servant a su conserver les valeurs des artisans chocolatiers, la qualité des chocolats, la variété des choix en Confiserie ainsi que la recherche permanente de nouvelles saveurs. Le chocolatier Sébastien Autret, qui représente la 3ème génération de cette maison familiale, suit avec passion et talent les conseils et recettes de son grand-père Maurice Merienne. L’histoire de Servant est liée à la passion partagée d’une famille qui entend conserver son savoir-faire artisanal, la qualité de ses produits et le respect des traditions, pour le plaisir des gourmets et les gourmands.