Présentation du produit
Une Spécialité traditionnelle croquante et fondante
Le Mendiant Servant est constitué d’une couronne de Chocolat, noir ou au lait, parée d’une amande, d’une pistache, d’une noisette, toutes grillées et caramélisées, ainsi que d’un raisin.
La Réglette de Mendiants est constituée d’une alternance entre Mendiants au Chocolat noir et au lait. Au plaisir des sensations gustatives vient s’ajouter le ravissement à la vue de cette belle Couronne de Gourmandise !
Les Réglettes de Mendiants contiennent un assortiment de 150 grammes. Pour parfaire le plaisir d’offrir, elles sont glissées dans une pochette cadeau Servant de Prestige.
Conseils de Conservation
Pour conserver de manière optimale la brillance et la saveur de vos Mendiants, merci de les conserver dans un endroit sec, entre 15 et 20°C, en évitant les variations de température, et de les consommer de préférence dans les 3 semaines.
Pour la petite histoire
Le Mendiant est à rattacher à la tradition provençale des “Treize desserts de Noël”. Le nombre treize faisant référence à Jésus et ses douze Apôtres et les desserts se composant entre autres de nougat blanc et noir, de différents oléagineux et fruits secs ou frais. Parmi lesquels on retrouve “les Quatre Mendiants” symbolisant quatre ordres religieux par les couleurs de leurs robes: raisins pour les Dominicains, noisettes pour les Augustins, figues sèchées pour les Fransiscains et amandes pour les Carmélites. Au fil du temps et selon les régions, villes voire familles, cette tradition a varié. C’est ainsi qu’est apparu notamment le Chocolat des Mendiants tel que Servant a le plaisir de vous le proposer aujourd’hui.
A propos du producteur
Servant
Boutique
à
Paris 16ème (75016)
dans le terroir
Le mantois
C est en 1913, le Confiseur d’Auteuil ouvrit ses portes pour offrir des gourmandises sucrées et salées. Tout d’abord Epicerie fine, la boutique devint peu à peu une véritable Chocolaterie proposant un choix important de douceurs et de gourmandises. Des générations d’enfants ont rêvé devant les nombreux bocaux de bonbons, emblème de la Boutique. En 1973, le couple Merienne reprend le Confiseur d’Auteuil, autrement connu sous le nom Servant. Avec audace et panache, le chocolatier confectionne de multiples bonbons de chocolat aux saveurs nouvelles, délicates et inattendues. C’est donc naturellement qu’en 1999, leur fille, Dominique Autret, bercée depuis l’enfance dans le monde du chocolat, a souhaité suivre la trace de ses parents en reprenant la Chocolaterie familiale située rue d'Auteuil à Paris. Au fil du temps, Servant a su conserver les valeurs des artisans chocolatiers, la qualité des chocolats, la variété des choix en Confiserie ainsi que la recherche permanente de nouvelles saveurs. Le chocolatier Sébastien Autret, qui représente la 3ème génération de cette maison familiale, suit avec passion et talent les conseils et recettes de son grand-père Maurice Merienne. L’histoire de Servant est liée à la passion partagée d’une famille qui entend conserver son savoir-faire artisanal, la qualité de ses produits et le respect des traditions, pour le plaisir des gourmets et les gourmands.
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