Présentation du produit
mise en boucheau japon, le yuzu est un agrume roi, dont la saveur unique se distingue franchement de celle des autres agrumes. banraï sélectionne son yuzu au coeur de la préfecture de kochi, à la pointe sud de l’île de shikoku. accords parfaitsle sel au yuzu de banraï s’invite dans tous les plats bouillis ou vapeur, les poissons grillés ou vapeur, les viandes blanches et rouges grillées. pour les puristes, utilisez-le dans vos plats à base de tofu, vos tempura, vos plats frits et vos sashimi. n’hésitez pas à l’intégrer par petites touches à la confection de vos feuilletés apéritifs.
A propos du producteur
Nishikidori Market - Produits du Japon
Site Internet
à
Ancenis (44150)
dans le terroir
Le pays d'Ancenis
Bienvenue à Nishikidôri Market, la version web du plus fameux marché du Japon ! Vous y découvrirez - ou redécouvrirez - tout le goût et toute la qualité d'une gastronomie ancestrale à la fois simple et haut de gamme : la gastronomie japonaise. Les produits et articles sélectionnés avec rigueur et passion par Nishikidôri Market - dans leur quasi-totalité naturels, sans additifs ni conservateurs ni colorants - sont élaborés dans le plus pur respect de la tradition japonaise. Pour la plus grande satisfaction des chefs cuisiniers du monde entier... et aujourd'hui la vôtre ! Déjà disponibles ou à venir très prochainement : sauces et sel de soja, graines, huile et pâte de sésame, wasabi, sel de lune, vinaigres, algues marines (oboro konbu, shirahita konbu), riz, soba, udon, ramen, fleurs de cerisier sakura, sakés, shôchû, liqueurs, whisky, umechu, miso, tofu, thés d'exception, prunes séchées (Umeboshi), bouillons déshydratés et fonds, baies et épices, jus authentiques et marmelades, sauces et condiments, sucres, couteaux de cuisine, laques japonaises...
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