sauté de tripes à la Bretonne

Boucherie Charcuterie Cosperec

Alexandre Cospérec et sa soeur Fanny Voisin, dirigent ensemble l'entreprise familiale, établie à Langonnet depuis 1875, et représentent la cinquième génération de bouchers. Dynamiques et entreprenants, ils revendiquent leur ancrage dans leur territoire et collaborent avec bon nombre d'artisans et de producteurs bretons, leur offrant ainsi la possibilité de transformer leur produits dans leur laboratoire agréé aux normes CE et Ecovert." Au magasin, vous trouverez de la viande issue de productions locales, le veau et le boeuf sont achetés directement chez les producteurs, pour le porc, nous travaillons avec un abattoir qui commercialise des porcs bretons. Nous fabriquons également notre charcuterie traditionnelle de manière artisanale, ainsi que notre propre gamme de conserves, sous la marque La Conserverie de L'Abbaye." Et si la ville de Langonnet est réputée pour son Abbaye, la conserverie est célèbre pour son illustre recette de tripes, mise au point par l'arrière-grand-mère, et expédiée jusqu'à...New-York. Hé oui! Nos produits et spécificités. -En frais, toute une gamme classique de viandes et charcuteries traditionnelles artisanales. -En conserves, différents produits: viande à la bolognaise, sauce blanquette, potée...et surtout les Tripes à la Bretonne. -Produits traiteurs à emporter, possibilité de livraison, prestations jusqu'à 500 personnes.