Saucisson sec pur boeuf

Elevage charolais des trois cheminées

Situé sur les communes de St Sauveur et Chatellerault l'elevage des Trois Cheminées s'étend sur une surface d'environ 150ha. Une très large part de cette surface est destinée aux prairies, environ 130ha, le reste est cultivé en céréales(blé, orge, ou triticale).Le troupeau se compose d'environ 100 vaches, de veaux et de genisses soit environ 270 bovins.L'alimentation des animaux, essentiellement basée sur l'herbe (pâture, foin ou ensilage selon la saison) est complémentée avec les céréales de l'exploitation et un aliment azoté du commerce (garantie 100% végétal et sans OGM). Vente de viande de Boeuf de race Charolaise en colis de 3-6-12 kg et de viande de veau sous la mére en colis de 5 kg.