saucisson

Ferme du bosquet de Vellan

Notre ferme est située à Plan de Baix, dans la Drôme, sur un plateau baigné de soleil entouré de montagnes de moyennes altitudes en haute vallée de la Gervanne dans le Parc naturel du Vercors. C’est un site idéal pour prendre un bon bol d’air : les balades sont fantastiques, les sites d’escalade merveilleux et la nature réserve d’étonnantes surprises… Nos porcs sont élevés dans des prés et sous-bois. Ils sont nourris avec une sélection de céréales associées à des végétaux naturels chinés sur leur parcours. Nos produits sont préparés dans notre atelier de transformation, lequel est aux normes en vigueur. De plus, notre ferme dispose d'un gîte rural labellisé «Accueil Paysan» de 5/6 places… La charcuterie est fabriquée à la ferme qui dispose d’un atelier de transformation agréé par les services de l’état (DDPP). Nous préparons les viandes et charcuteries, dans le plus grand respect des traditions, sans ajout de conservateur, colorant… Nous réalisons différentes terrines (pâté de campagne, de foie, rillette, murson, caillette…) ainsi que des produits frais (roti, saucisse, grillade…).