Présentation du produit
Un fromage fermier au lait entier de vache à pâte cuite qui ressemble au gruyère. Affinage 4 mois environ.
Ingrésients : lait, ferments, présure, sel.
A propos du producteur
Ferme de Roche Rousse
Producteur
à
Saint Martin En Vercors (26420)
dans le terroir
Le vercors
Depuis janvier, Manu a rejoint Daniel sur l'exploitation. Ils peuvent alors envisager de nouveaux projets. C'est ainsi que Olive, Jonquille, Souris et leurs copines Montbélliardes préparent leur déménagement pour loger dans un loft plus spacieux, plus lumineux et plus aéré. Au menu de la cantine : foin en vrac séché en grange bio, flocon de céréale bio pour une alimentation équilibrée et digeste. Et oui, tout le monde est labellisé Agriculture Biologique chez Daniel et Manu : les vaches, les champs, le lait, les fromages, Daniel, Manu... Un petit dernier a rejoint l'équipe des fromages : "le Roche Rousse" qui ne fait pas pâle figure côté de sa seignerie l'AOC Bleu du Vercors Sassenage. Tout ce petit monde vous attend sous les falaises de Roche Rousse. Bleu du Vercors-Sassenage AOC Roche Rousse St Marcellin Faisselles Yaourts Confiture de lait Marchés hebdomadaires La Chapelle-en-Vercors le jeudi matin. Meylan le mercredi de 13h30 à 18h30.
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