Présentation du produit
L’Abondance est un fromage à pâte pressée demi cuite fabriqué à partir de lait cru de vache.
Il bénéficie d’un signe de qualité : appellation d’origine contrôlée (AOC).
Sa pâte souple et onctueuse a une couleur ivoire à jaune pâle.
Son goût franc et fruité est légèrement acidulé.
Son affinage dure 3 mois au minimum.
Son taux de matière grasse est de 34%.
A propos du producteur
Fromagerie Entre Lac Et Montagne
Producteur
à
Saint Ours (73410)
dans le terroir
La savoie propre
FROMAGERIE ENTRE LAC ET MONTAGNE La coopérative laitière Entre Lac et Montagne et la SICA La Porte des Bauges seront heureuses de vous accueillir dans leur magasin situé : - A Saint Ours. Vous pourrez y découvrir la fabrication de la fameuse Tomme de Saint Ours dont la production répond à des exigences de qualité et de durabilité. Vous pourrez y trouver les produits issus de la coopérative laitière (Tomme de Saint Ours, Tome des Bauges, Moelleux de Saint Ours, Moelleux du Mont Revard, beurre et fromages blancs) et une gamme diversifiée de produits du terroir (fromage de vache, de brebis, de chèvre, confiture, miel, vin, charcuterie…), sans oublier le dépôt de pain et le point poste pour envoyer des nouvelles à vos proches ! Fromages de Vache : Fromages Blancs, Beurre , Tomme de Saint Ours, Moelleux de Saint Ours et du revard
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