Présentation du produit
Il est le représentant de l’agriculture de Cruseilles, et fabriqué à quelques mètres de notre point de vente avec le lait des fermes environnantes.
A propos du producteur
Elevage Jacquet
Producteur
à
Cruseilles (74350)
dans le terroir
Le genevois
Dans le village de Féchy près du Pont de la Caille, l exploitation dispose de 58 hectares qui servent à produire toute l’alimentation du troupeau qui compte 40 vaches laitières et environ 60 génisses. Les animaux sont nourrirent avec du foin et un peu de céréales orge-maïs l’hiver , et de l’herbe en pâturage l’été. Les vaches produisent du lait qui est transformé en reblochons à la fruitière du Mont Salève. La viande est produite à partir de jeunes bêtes issue du troupeau laitier qui sont engraissées pendant 60 à 100 jours pour obtenir une viande tendre et savoureuse. Produits fermiers : Viande de vaches et de génisses et lait frais.
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