Présentation du produit
Une bouteille de 37,5 cl de Ratafia de pommes produite par Etienne Manzoni. Vendu à l’unité sans emballage.
L’origine du mot provient très probablement de l’expression latine rata fiat (« que le traité soit ratifié », « que le marché soit conclu »).À l’origine, ratafia (parfois orthographié ratafiat) désignait n’importe quelle boisson consommée lors de la ratification d’un accord ou d’un traité. Aujourd’hui, le terme qualifie plutôt une boisson alcoolisée sucrée obtenue par mélange de jus de fruit frais et d’eau de vie. L’eau de vie ainsi ajoutée va empêcher toute fermentation et préserver l’arôme et le sucre du jus frais. Le ratafia est consommé habituellement en apéritif et se sert à une température située entre 6 et 8°C.Composition: Jus de pomme, eau de vie, 16°vol
A propos du producteur
Coopérative Laitière des Entremonts

Construite en 1935, la Coopérative des Entremonts a été entièrement rénovée pour perpétuer la fabrication artisanale de fromages au lait cru. Vous pourrez observer, grâce à la galerie de visite tous les gestes de ce savoir faire traditionnel. Quotidiennement, 10 000 litres de lait provenant d'une trentaine d'exploitations de Chartreuse sont transformés en savoureux fromages (Mont Granier, Chartreux, Délice, Estival et Tommes de Chartreuse). Salle de visite en accès libre et suivi de fabrication le matin. Le magasin de la coopérative propose à la vente non seulement la production locale de fromage (Tomme de montagne, Tomme de Savoie, Le Chartreux), mais également des fromages et autres produits régionaux, tels que le vin, les produits d'épicerie ou la charcuterie.
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