Présentation du produit
le sec du clos… triguedina bien sûr. vin de lune. un vin de pays du lot, époustouflant. assemblage de viognier et chardonnay, élevé en fûts, ce vin possède une droiture et une longueur en bouche, dont on se rappelle encore le lendemain. minéral et tendu, c’est incontestablement un grand vin. pour les vins de lune, les raisins sont cueillis à la fraîcheur du petit matin. jean-luc baldès a voulu ainsi reproduire le vin de lune du xviième siècle quand les paysans récoltaient les raisins la nuit pour soustraire une partie de la récolte du seigneur et ainsi lui verser moins d’impôts.
A propos du producteur
Cellier du Périgord
Boutique
à
Sarlat La Caneda (24200)
dans le terroir
Le Périgord noir
Le Cellier du Périgord est une maison familiale crée en 1973, qui vous propose de découvrir les produits régionaux du Périgord, autour du foie gras d'oie et de canard. Nous vous ferons goûter aussi toutes les richesses de la gastronomie de notre terroir, qui regorge de spécialités, plus ou moins célèbres, telles les confits, cous d'oie farcis, cassoulet au magret, etc... ainsi qu'une belle sélection de vins et apéritifs régionaux.
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