Présentation du produit
champignons, ail, persil.
La polenta forestière réveille les parfums de la forêt à travers un belle variété de champignons (bolets, cèpes, champignons noirs, mousserons…), déjà aromatisée avec l’ail et le persil elle saura accompagner le gibier, les civets, et tous les plats en sauce. Après votre repas s’il vous reste de la polenta, conservez-la, puis le soir venu coupez-la en petits bâtonnets et faites sauter dans une poêle, dans du beurre aromatisé avec quelques feuilles de sauge ou laurier. Vos bâtonnets de polenta serons croustillants et dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Quel régal !!!
Ingrédients: farine de maïs pré-cuite, bolets,champignons noirs,pleurotes, mousserons, ail, persil deshydratés en quantité variable.
A propos du producteur
Pasta & Aromi
Producteur
à
Saint Jean De Maurienne (73300)
dans le terroir
La vallée de la maurienne
En 2005 naît à Saint-Jean de Maurienne, une petite entreprise familiale, Pasta & Aromi, qui sous la houlette de son dynamique dirigeant Guillaume Fabrocini, décide de profiter de la tradition pastière de la région pour se développer et se faire connaître. Son ambition : fabriquer des spécialités qui retracent les histoires et les légendes des Pays de Savoie. C’est donc tout naturellement que le crozet, petite pâte traditionnelle, devient un produit phare de l’entreprise. Rapidement Pasta & Aromi ajoute à ses crozets au sarrasin ou natures, une gamme de crozets bio. Fier de ses origines, Guillaume Fabrocini conjugue avec passion la maestria italienne en matière de fabrication de pâtes à l’exigence de la tradition savoyarde. Fabriquée à échelle humaine, la farandole des spécialités Pasta & Aromi séduit les palais des plus fins gourmets. Nous fabriquons en Savoie, des spécialités de notre terroir. Ces spécialités Savoyardes ont toutes un lien avec l'histoire, les légendes et le territoire de la Savoie. Nos fabrications céréalières sont fabriquées en Savoie, parfois vous retrouverez aussi le parfum de l'Italie toute proche... N'oublions pas qu'il fût un temps où la Savoie faisait partie du royaume de Pièmont sardaigne. Alors... Laissez-vous tenter par les pâtes artisanales, crozets traditionnels à l'ancienne, polenta parfumée, risottos.
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