Présentation du produit
Notre Williams est de taille variable mais généralement assez grosse.
Elle est juteuse, sucrée avec une petite pointe d’acidité. Sa chair est blanche et non granuleuse, très aromatique.
Sa peau passe du vert clair au jaune doré à maturité et on peut la déguster d’Août à Octobre en fonction des récoltes.
Cette Poire est fragile, elle craint les chocs et s’oxyde très vite.
En cuisine on recommande de l’arroser d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elle brunisse lorsqu’elle est crue.
Elle supporte très bien la cuisson.
A propos du producteur
Domaine de L'Hermitane
Producteur
à
Remollon (05190)
dans le terroir
Le Gapençais
Marc Bernard Depuis 3 générations, nous sommes une entreprise familiale, arboriculteurs et producteurs de fruits. L'Hermitane se trouve à Remollon dans les Hautes Alpes, au pied du barrage de Serre-Ponçon à seulement 20 min de Gap. Pour nous, la fraîcheur et les qualités gustatives de nos produits sont des priorités, loin du secteur de la grande distribution qui ne respecte pas le rythme de la nature, ni le consommateur. Découvrez nos variétés qui changent au rythme des saisons tous les jours sur le point de vente de Remollon ainsi que sur les marchés de Gap le mercredi et samedi matin. Nous serons ravis de vous accueillir avec le sourire pour vous faire découvrir nos savoureux fruits gorgés de soleil. Et comme disaient nos anciens : "Prends un fruit chaque matin, il t'éloignera du médecin"
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