Présentation du produit
Saucisson sec
A propos du producteur
Pla d'en Bigorre
Producteur
à
Palau Del Vidre (66690)
dans le terroir
Le Roussillon
L'entreprise "Pla d'en Bigorre" anciennement "Charcuterie des Albères" est dirigée par Philippe ROIG, boucher-charcutier de métier depuis 37 ans. Artisan de charcuterie catalane fabrication maison "à l'ancienne". Toute notre fabrication se fait à Palau-del-vidre (66690) , tous nos porcs sont issus de l'élevage plein air. Le choix de la qualité est primordiale pour un maximum de saveur, choix fait car tous les cochons ont entre 11 mois et 1 an avant d'être abattus.
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