Labels et récompenses
Présentation du produit
Appellation :
Alsace Vendange Tardive
Cépage & Terroir :
Cépage Gewurztraminer. Les vins élaborés en 2011 présentent beaucoup de fruit et de fraîcheur. Ce sont des vins gourmands et friands qui s’ouvrent rapidement. De plus, le millésime 2015 a réunit toutes les conditions pour permettre l’élaboration de vendanges tardives grâce à un été indien présent à partir de mi-septembre.
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation :
Sa robe est intense, jaune avec de légers reflets dorés. Au nez, c’est une véritable palette aromatique, riche et exubérante, qui caractérise ce gewurztraminer. Le bouquet est puissant et complexe. C’est une explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion, ananas, mangues…), de fleurs (la rose notamment), d’agrumes (écorces d’oranges) et d’épices. Des arômes de miel et de fruits mûrs contribuent également à donner au nez une impression de richesse incomparable. En bouche c’est un vin corsé, bien charpenté avec de l’ampleur et du gras.
Accord Mets & Vin :
Du fait de sa grande maturité ce vin accompagnera avec élégance vos apéritifs, vos foies gras, mais aussi de nombreux desserts.
Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 10 ans
A propos du producteur
Pierre Henri Ginglinger
Producteur
à
Eguisheim (68420)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Notre domaine de 15 ha s’étend sur trois communes : Eguisheim, Herrlisheim, Wuenheim. Depuis 2001, nos vignes sont cultivées en Agriculture Biologique. Toute la gamme des cépages alsaciens y est représentée: Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Pinot Gris, et Gewurztraminer. Sur ces 15 ha, nous détenons 4,36 ha d’A.O.C Alsace Grand Cru qui sont l’Eichberg, le Pfersigberg et l’Ollwiller, des terroirs uniques et généreux.
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