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Présentation du produit
Appellation :
Type : ce produit est élaboré à partir de jus de raisin qui après une légère gazéification deviendra pétillant. Le jus de raisin est pasteurisé et mis en bouteille .Ainsi il n’a besoin d’aucuns conservateurs
C’est un produit sans colorants ni sucres ajouté et les raisins proviennent exclusivement de la propriété
Cépage : exclusivement à partir de Colombard .
Température idéale de service : 4 °C
Nez : produit très orienté sur le fruit avec des arômes d’agrumes .
Bouche : très agréable sensation avec beaucoup de fruit, cassis, framboise, sur le rouge.
SUGGESTIONS
Les bulles de raisin se consomme en apéritif nature ou en cocktail Il accompagne aussi les desserts au fruit (tartes, clafoutis etc.) et surtout les galettes ainsi que les gâteaux au chocolat.
Il est fortement apprécié avec du Cognac en Long-drink.
DIVERS
C’est un produit très festif qui est sans alcool et permet de finir un repas agréablement
En apéritif il sera apprécier par les personnes qui ne consomment pas d’alcool.
Il sera très apprécié aussi lors d’occasion tel que des vins d’honneur.
A propos du producteur
Cognac Lablanche
Producteur
à
Chadenac (17800)
dans le terroir
La Haute Saintonge
Nous sommes deux frères, Patrick et Laurent a être installés sur l'exploitation familiale qui a pris naissance il y a plusieurs décennies au début des années 1900 . Notre propriété s'étend principalement sur la commune de Chadenac qui est un des points les plus haut du département avec une altitude maximale de 109 mètres qui lui confère donc de très bons coteaux. Nous sommes donc au cœur de l'Appellation du Cognac dans l'appellation Petite Champagne. Notre propriété s'étend sur 84 Hectares dont 62 de vignes permettant la production de Cognac, de Pineau des Charentes et de vins de Pays. Notre exploitation est en conduite de culture raisonnée pour une meilleur qualité de nos productions et ainsi un meilleur respect de l'environnement . Notre exploitation est certifiée haute valeur environnementale depuis juin 2015. La certification environnementale est un outil qui participe aux objectifs de double performance écologique et économique du projet agroécologique pour la France. Elle prend en compte des critères relatifs à la biodiversité, à la stratégie phytosanitaire, à la gestion de l’eau et de la fertilisation.
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