Présentation du produit
Le brochet est un poisson sauvage du lac du Bourget, traité le jour même de pêche (pêche raisonnée au filet).
Quenelle de brochet, pur beurre et sans semoule. A réchauffer au four pendant 25 minutes ou en quelques minutes en rondelles dans une poêle avec un peu de beurre.
A propos du producteur
Pêcherie Parpillon
Producteur
à
Bourdeau (73370)
dans le terroir
La savoie propre
La Pêcherie Parpillon, c'est 4 générations de pêcheurs professionnels sur le Lac du Bourget en Savoie, depuis 1857 Depuis quatre générations, la pêcherie PARPILLON, localisée à Bourdeau, petit village pittoresque de Savoie, perpétue une pêche traditionnelle et respectueuse de son environnement. Olivier PARPILLON, pêcheur professionnel au filet sur le Lac du Bourget, le plus grand lac naturel de France, peut vous offrir le poisson local et authentique : lavaret, friture de perchot et de gardon, perche, brochet,… ainsi qu’un large panel d’espèces en fonction de la saison.
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