Présentation du produit
Tous les fromages sont salés un par un. La durée d’affinage joue sur la salinité du fromage et sur son poids.
A propos du producteur
Fromagerie des Grands Gâts
Producteur
à
Liglet (86290)
dans le terroir
Le montmorillonais
Emmanuel Rérolle Élevage de 100 chèvres de race : Alpine. Visite guidée de l’exploitation (gratuit, aux horaires d’ouverture et sur RDV pour les groupes) : découvrez l’élevage, visitez la chèvrerie (naissance des chevreaux en novembre, février et mai), assister à la fabrication des fromages dans la fromagerie et selon l’heure assistez à la traite.
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