Présentation du produit
valeur nutritive
Fruit à écale ou oléagineux, comme l’amande et la noix, elle est très énergétique avec 385 kcal/100 g.
Elle est très riche en manganèse, cuivre, vitamine E, riche en magnésium, fer,vitamine B1. Elle contient du phosphore, du zinc, de la vitamine B5, B6, et B9.
Elle est très riche en fibres alimentaires (6,5 g/100 g).
C’est un des oléagineux les plus riches en acides gras mono-insaturés.
Très riche en antioxydants, tanins, acides phénoliques, flavonoïdes, elle contient également des phytostérols qui permettent de réduire le taux de cholestérol-LDL
A propos du producteur
Les Noisettes de l'Aude
Producteur
à
Villesequelande (11170)
dans le terroir
Le Carcassès
Les Noisettes de l'Aude avec le label "Sud de France" proposent des produits à partir de Noisettes tels que des noisettes à croquer ou encore de l'huile de noisette. Notre exploitation est d'une surface de 13 ha de noisetiers. Lles variétés sont Ségorbe, Ronde de Piemeont, Fertile de Coutard, Eunis, Butler, Gunselbert, Négret La noisette est un des oléagineux parmi les plus riches en omega 9 est aussi très riche en vitamine E et B, fibres,...
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