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Présentation du produit
Caractéristiques :
Le petit Epeautre contient beaucoup moins de gluten que le blé. Il rendra vos mets légers et digestes.
Composition :
100% farine de Petit Epeautre issu de l’agriculture biologique
A propos du producteur
Moulin de Sarré
Producteur
à
Gennes (49350)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Moulin de Sarré est un des derniers moulins en France à écraser à la meule de pierre. La Famille Lauriou, meuniers de père en fils depuis 1908, y perpétue la tradition de cette mouture traditionnelle. Avec ses deux unités de production, le Moulin de Sarré produit entre 20 et 30 tonnes de farine de meule par semaine, destinée presque essentiellement à la boulangerielocale, nationale et internationale. Les particuliers peuvent bien-sûr eux aussi se fournir en farines directement sur le site ou bien dans les magasins spécialisés que nous approvisionnons.
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