Présentation du produit
Cette cuvée est un assemblage de CHENIN BLANC aussi appelé PINEAU (ou PINOT) de la LOIRE, et de différents cépages exogènes à la Vallée de la Loire.
Élaboration selon la méthode traditionnelle
Elevage ‘sur lattes’ dans nos caves souterraines pendant une période de 12 mois minimum, à une température constante de 12°C.
Bulles : fines et persistantes
Robe : couleur or pâle aux reflets légèrement dorés
Nez : fuité, vif et frais
Bouche : excellent équilibre en bouche, arômes de fruits à chair blanche.
Servir entre 6 et 8°C
Idéal en apéritif, il convient parfaitement à la confection de Kir royal.
A propos du producteur
Monmousseau
Producteur
à
Montrichard (41400)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Alcide Monmousseau fonde un négoce de vins fins à Montrichard (Loir-et-Cher) dans l'une des plus importantes carrières de "tuffeau", pierre de la région. Abandonnée après son exploitation pour la construction des châteaux de la Loire, cette carrière lui offre les plus belles caves de vinification qu'un amateur de vins puisse rêver : un réseau de 15 km de galeries souterraines, saines et dont la température ne varie guère, été comme hiver, des 12 °C. L'hygrométrie y est en outre idéale pour l'élaboration et la conservation des vins.
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