miel de Corse

Miellerie de Tavera, apiculture, castanéiculture

Je suis apiculteur et castanéiculteur sur une petite explotation de moyenne montagne entre 400m et 900m d'altitude. Je suis fortement impliqué dans les productions sous signes officiels de qualité J'élève une centaine de ruches d'abeilles de race locale noire sur trois ruchers fixes qui produisent un miel AOC de flore sauvage "maquis de printemps" ou "châtaigneraie", parfois "générique". J'ai rénové une chataigneraie pour produire de la farine de châtaigne de façon traditionnelle par séchage et biscuitage au bois. La farine est sous signes de qualité AOC/AOP, et agriculture biologique certifié Fr-Bio-01. Je me suis installé en 1976, je participe à la dynamique des Tre Vaddi pour pratiquer la vente directe et autant que faire se peut rencontrer mes clients pour partager ma passion pour la nature et ses produits. Produits : Miel, Farine de Châtaigne, Châtaignes blanches. Spécificités : Signes officiels de qualité : "AOC AOP Miel de Corse Mele di Corsica" connaitre les miels de Corse production suivant les années: Maquis de printemps Châtaigneraie Générique. Chataignes,Farine de châtaigne, Chataignes blanches: Agriculture Biologique contrôle SAS ECOCERT 32000 L'Isle-Jourdain FR-bio-01, AOC/AOP "Farine de châtaigne corse, Farina castagnina corsa". Châtaignes séchées sur claie dans un séchoir traditionnel au feu de bois, décorticage,triage, passage au four pour biscuitage,mouture à la meule de pierre (granit). Conditions de vente : Règlement avant expédition par Chèque personnel ou carte bancaire via PAYPAL, ou envoi contre remboursement (frais CR en sus) Conditions de livraison : Vente directe sur l’exploitation, ou foire rurale Mele in festa,Fiera di u ficu,Fiera di a castagna. Commerces de proximité ou produits régionaux sur consultations Vente par correspondance (Expéditions : France métropolitaine) Prix de vente panier + Frais de port et d’emballage suivant poids aux tarifs postaux en vigueur Expédition en colissimo ou colissimo recommandé suivant option