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Présentation du produit
Tous les cépages blancs sont plantés autour d’une éolienne.
AOC LANGUEDOC blanc.
Terroir: Argilo-calcaires, marnes rouges et jaunes.
Vin d’assemblages : Grenache blanc 80 %
Picpoul 10 %
Viogner 10 %
Méthode de vinification:
Ramassage manuel (tri des vendanges à la vigne), pressurage direct, vinifié en foudres de 50 hl sur lies ..
Elevage:
12 mois en foudres.
Dégustation :
belle robe jaune, boisé fondu. Arômes d’agrumes, fleurs blanches, pêche, épices. Vin très aromatique qui reste frais en bouche grâce à l’assemblage où chaque cépage apporte sa typicité tout en se fondant harmonieusement.
Accords gourmands :
sa palette d’arômes très large en fait un vin d’apéritif par excellence, à boire également avec des coquillages ou des poissons grillés.
Commentaires : Toute la fraîcheur du terroir se révèle dans cette cuvée. Les cépages blancs plantés sur les terres les plus froides du domaine apportent une minéralité qui fait de l’Eolienne un vin de plaisir qui séduira un large public.
A propos du producteur
Mas d'Espanet
Producteur
à
Saint Mamert Du Gard (30730)
dans le terroir
Les Garrigues
Agnès et Denys ARMAND Situé entre Uzès et Sommières en Languedoc, le domaine se situe dans le massif des Lens niché au milieu de la garrigue. Suivant la lignée de générations de vignerons, viticulteurs et bouilleurs de cru, Denys s'est installé au Mas d'Espanet en 1980. Ce n'est pas avant 1999 que la cave sera restaurée et les anciennes bergeries transformées en chai à barriques. Chaque année, le domaine vinifie aux alentours de 20 hectares de vignes avec les cépages suivant: grenache noir, carignan, cinsault, syrah, pinot noir, grenache gris, grenache blanc, sauvignon blanc, viogner, clairette, picpoul, chenin, riesling et petit manseng. Les derniers cépages plantés au domaine en 2014 sont Rolle, Marsanne et Roussane. La philosophie du domaine est de travailler en accord avec la nature et les éléments de la terre.
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