Présentation du produit
Affouat poire
Je suis toujours l’ancêtre de l’abricot décrié sous le vocable d’AFFATOULE , et j’ai usé ici, dans ma définition, de ma dénomination en patois.Pour amadouer ce petit goût acidulé j’ai utilisé la poire Bonne Louise plutôt que du sucre .
Préparation à base de fruits, de fleurs ou de baies, telle est ma définition administrative.Avec plus de fruits et moins de sucre que dans une confiture, je ne peux utiliser la définition “confiture” et vous devrez me conserver au frais après ouverture.
A propos du producteur
Le plantivore
Producteur
à
Abries (05460)
dans le terroir
Le Queyras
La plus haute liquoristerie artisanale de France domine le Parc Naturel Régional du Queyras (Hautes Alpes). Depuis plus de 25 années, toute la famille Leroy fabrique de façon artisanale, sous l'enseigne "Le Plantivore", des apéritifs, liqueurs de plantes, élixirs floraux bio et confitures de fleurs, ceci dans la plus pure tradition et le respect des recettes ancestrales.
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