Présentation du produit
Les 35 Crus de Comté offrent une gamme d’une remarquable richesse et d’une grande diversité.
Finesse, subtilité & intensité de goût sont les principales qualités recherchées par les Maitres de cave Marcel Petite lors de la sélection des comtés. Le temps d’affinage est un indicateur, mais il n’est pas le critère principal de classification.
A propos du producteur
Marcel Petite fromageries
Producteur
à
Granges Narboz (25300)
dans le terroir
Le Haut-Doubs
Depuis 1840,Tradition et Montagne garantissent la qualité des Comtés Marcel Petite. A contre-courant des idées et pratiques de l’époque, Marcel Petite imagina, dès les années 60, l’Affinage Lent au Fort St Antoine et s’engagea dans la voie de l’Agriculture Biologique. Nourrie des idées novatrices de son fondateur, la Maison Petite conserve et cultive cette ouverture d’esprit qui inspire le style de son Comté. L’objectif étant toujours d’offrir un produit simplement authentique.
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