Présentation du produit
Saucisse roquefort
A propos du producteur
Manet Frères
Producteur
à
Yssingeaux (43200)
dans le terroir
Le Velay
Depuis 1926, MANET frères fabrique un saucisson sec irréprochable. Avec les deux partenaires de notre filière qualité, nous garantissons : L'origine de nos porcs nés, élevés et abattus en Auvergne Limousin. Une traçabilité jusqu'à l'éleveur. Un cahier des charges, plus contraignant que la legislation actuelle, qui a par exemple toujours totalement exclu l'utilisation de farines animales dans l'alimentation. Un suivi sanitaire et bactériologique régulier : tous les lots, toutes les semaines sont analysés par le laboratoire départemental indépendant Depuis 1926, notre étiquette traduit ces choix : Qualité des matières premières Choix des morceaux (jambon 30%) Boyaux de porc Assaisonnement simple (ail frais, sel de guérande etc...) Les additifs (colorants, phosphates, conservateurs) sont inutiles et n'ont jamais été utilisés chez MANET frères. Depuis 1926 nous vous respectons
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