Présentation du produit
Seul le fruit de vieilles vignes et hauts de côteaux argilo-graveleux compose le Damiens Saint Jean, fleuron de notre gamme.
A bon fruit tout est permis, ainsi pigeage et macération longue en font un vin riche et concentré mis en bouteille après 24 mois d’élevage,alliant puissance et souplesse.
Sur quel plat ? Jeune : viande rouge, confits, magrets, sauces, gibier ou fromages secs. Après 5 à 7 ans : toute cuisine.
Servir à 16-17° été comme hiver.
A propos du producteur
domaine Damiens
Producteur
à
Aydie (64330)
dans le terroir
Le Béarn
Au coeur du vignoble du Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh, le domaine Damiens est une propriété familiale de 16 ha, située à Aydie, en reconversion bio depuis 2011. Depuis 3 générations, la famille Béheity a gardé la tradition familiale de la culture de la vigne en la mettant "aux goûts du jour", tout en perpétuant le style de leurs cépages et terroirs. C'est avec grand plaisir que la famille Béheity vous invite à une dégustation gratuite d’une gamme de vins de terroir au cœur du chai à barriques, dans une ambiance chaleureuse, familiale et en toute simplicité. Le domaine propose de la vente à la propriété.
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