Présentation du produit
La longanisse est une saucisse fine étuvée de couleur rouge, qui se caractérise par son assaisonnment à l’anis et au piment (doux ou fort).
Elle peut se consommer grillée (avec une fricassée de légumes…), ou pour rehausser des plats (pâtes, pizas, soupe à la longanisse, poelée de seiches à la longanisse…)
A propos du producteur
Les Gouts Du Sud, Pédelhez
Producteur
à
Saint Esteve (66240)
dans le terroir
Le Roussillon
Charcuteries et Plats cuisinés
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