Présentation du produit
Escargot à l’alsacienne
A propos du producteur
L'escargot du Niederrott. Ferme Friess
Producteur
à
Meistratzheim (67210)
dans le terroir
Le Grand Ried
25 hectares au total répartis entre maïs, blé, miscanthus, prairie et parc à escargots. Nous élevons environ 200 000 bêtes à cornes par an. Production de farine (blé de l'exploitation issu d'une agriculture raisonnée) dans un moulin à meule de pierre et transformée à la ferme
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