Les rocailloux

Vente : les rocailloux

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Présentation du produit

Les rocailloux : idéal pour l’apéritif ou des petites salades fraîches !

Détail : petit bouchon de chèvre crémeux

Conso nature : en salade avec magret fumé, en aumônière, saupoudrés d’épices…

Conso gourmand : à l’apéritif, sur 1 plateau comptez 3 rocailloux pour 1 personne, accompagné de saucisse sèche, Amadour rosé frais ou Quinquinoix

Conservation : 1 mois au frigo, en bocal d’huile d’olive avec herbes de Provence et tomates séchées

A propos du producteur

La Borie d'Imbert

La Borie d'Imbert
Producteur à Rocamadour (46500) dans le terroir Le Causse de Gramat

Emmanuel SOUILHE Rocamadour AOP et tomme de chèvre. Suggestion d'une journée à la Ferme 10h : Visite de la chèvrerie et de la fromagerie vitrée, voir la fabrication du fromage le Rocamadour AOP fermier, caresser les chèvres et expo-jeux autour de la chèvre 11h : descente des chèvres à la pâture, suivez la chevrière et son chien Filou (si météo chaude et ensoleillée) 11h30 : visite de la nursery des chevrettes et du parc des cochons élevés en plein air 12h : composition de votre panier pique-nique en fonction de votre appétit et/ou de votre budget avec les produits de la ferme (fromages, jambon de pays, pâté de campagne, rôti cuit) et ceux de la région (pain frais, beurre, chips artisanales, yahourts fermiers, glaces au lait de chèvre, vin de Rocamadour à la bouteille ou au verre, café...). Dans la grange en cas de mauvais temps 14h : visite de l'écomusée des Causses du Quercy : la Maison de Justine : scénographie + sentier d'interprétation sur 15ha en totale liberté (5€/ad. - 3€/enf.) 16h : remontée des chèvres de la pâture (si météo chaude et ensoleillée) 17h : traite des chèvres tous les jours, du lundi au dimanche OUVERT TOUS LES JOURS, du lundi au dimanche. Visite libre et gratuite, sans réservation. Dégustation à toute heure Visites de la chèvrerie et de l'écomusée indépendantes l'une de l'autre, accessibles toute la journée.

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