Présentation du produit
Idées recettes avec les 24 chairs d’escargots cuites au court-bouillon :
- En cassolette à la crème avec des petits champignons poêlés.
- Avec une fondue de poireaux et une sauce au vin blanc.
- A la catalane : accompagnés d’une sauce tomate bien relevée et de lardons
- En tourte, en cake, en soupe … laissez parler votre imagination !
- En coquille si vous aimez faire votre propre recette.
A propos du producteur
Les escargots du Trégor
Producteur
à
Hengoat (22450)
dans le terroir
Le trégor
Béatrice Cheval vous fera partager sa passion pour l'héliciculture sur son exploitation située à Hengoat. Elle y élève des escargots qu'elle transforme pour notre plus grand plaisir : n'hésitez pas à découvrir ses produits! Il est possible de visiter l'élevage du lundi au samedi, uniquement sur rendez-vous au 06 82 39 53 45 Vous les trouverez sur vos marchés de novembre à avril.
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