Présentation du produit
Cépage : Syrah, Cinsault, Grenache et Carrignan.
Origine : Mélange de terroir entre les safres de Valréas et les terres argilo-calcaires de Tulette.
Vinification : De type traditionnelle en saigné à froid. Les raisins sont éraflés et foulés puis mis en cuve après vendange. Nous réalisons une macération courte de 12 à 24 heures en fonction du cépage.
Caractéristiques :
- Visuel : Ce vin d’un bel éclat dégage une belle teinte de pétale de rose.
- Olfactif : Nez fin avec des notes de fruits rouges, groseille, et fraise des bois.
- En bouche ce rosé est troublant par sa volupté et sa fraîcheur.
Vieillissement : de 3 à 6 ans.
Service : 8 à 12 degrés.
Quel plat vous conseiller ? C’est un « rosé », à chaque gorgée il nous rappelle l’été. Fraîcheur, volupté et festivité sont au rendez-vous dans votre verre, faites chauffer vos barbecues vous vous régalerez !
A propos du producteur
Domaine Les Asseyras
Producteur
à
Tulette (26790)
dans le terroir
Le Tricastin
Si on se penche sur les livres d’histoire, on découvre qu’au Moyen Age déjà, il y avait des vignes sur nos terres. En 1820 la ferme des Asseyras était un relais de chevaux sur la route reliant Orange à Valréas et plus loin Dieulefit. Le propriétaire à l’époque s’appelait Bourique, ça ne s’invente pas ! On disait pour anecdote : "tu t’assiéras aux Asseyras !" Depuis 1937 nous cultivons la vigne et transformons ces précieux grains de raisins en vin. Le soleil de Provence, le Mistral font partie de notre quotidien. Passion, histoires de famille, amour du vin et convivialité sont les valeurs de notre exploitation. Les Asseyras c’est un passé, un présent, mais surtout un futur. Nous vous attendons pour partager, déguster et échanger avec nous cette passion du vin. Depuis 4 générations notre domaine a toujours répété les gestes et le savoir faire de nos ancêtres. Cette antériorité nous a offert une étendue géographique. Aujourd'hui le domaine cultive ses terres d’Orange à Valréas en passant par Tulette ce qui nous apporte une complexité, une palette, et une diversité de terroirs qui donnent à nos vins ses saveurs uniques.
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