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Présentation du produit
Très appréciée depuis la plus haute Antiquité, la lentille verte est la plus riche en fer et en protéines de toutes les légumineuses.La lentille est une plante herbacée annuelle qui pousse en une petite plante touffue, à tiges très fines.
La lentille est un aliment très précieux du point de vue nutritionnel : elle est très riche en fibres et, est digeste car elle contient peu de cellulose. Riche en vitamines B1, B2, B6, elle contient 3 fois plus de calcium que les céréales et 7 fois plus de fer que les épinards.
A propos du producteur
Le Jardin Des Saveurs
Producteur
à
Saint Broing Les Moines (21290)
dans le terroir
Le Châtillonnais
Anaïs ZARAT Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales. Petits fruits Culture et cueillette sauvage certifiées Agriculture biologique. J'ai créé mon entreprise individuelle en 2011. Infusions, Sirops, Vinaigres et huiles aromatisés aux plantes, Gelées Conseil en phytothérapie (Certificat permettant l'exercice de la profession d'herboriste - phytologue délivré en 2010 par l'Association pour le Renouveau de l'Herboristerie. Actuellement l'Institut Français d'Herboristerie.) Complément : Lentilles vertes, Huile de Cameline, de Colza et de Lin doré. Graines de LIN doré. Céréales cultivées par mon père, Cultivateur - Eleveur de vaches à viande.
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