Présentation du produit
Ce cidre est pur jus avec des pommes issues des vergers de la ferme. Les pommes sont sélectionnées et triées par mes soins à la main.
La fermentation principale se fait en cuve et la prise de mousse est naturelle en bouteille.
Ce cidre se caractérise par un fruité prononcé et une bonne acidité qui lui donne sa légèreté. Il accompagnera vos repas entre amis et même vos apéros devant les barbecues. A faire découvrir à vos amis d’ailleurs, succès assuré!
A propos du producteur
Le Val De La Chèvre, cidre Tropée
Producteur
à
La Bouexiere (35340)
dans le terroir
Le pays de rennes
Le Val de la Chèvre est une exploitation cidricole située à 15 km de Rennes, entre Liffré et Noyal sur Vilaine. Le plus vieux verger est de 1946, c’est dans les années 50 que la fabrication de cidre a commencé sur l’exploitation. La famille Tropée s’est installée sur la ferme en 1969, avec 4 vaches et un tracteur. Depuis, de l’eau a coulé sur la Chèvre, cette petite rivière qui sillonne notre vallée entre forêt et vergers et d'où le cidre tire son nom. En 1985, l'aménagement de l’étable a permis la construction d'un gîte de groupe. A l'époque, la ferme exploitait 45 hectares avec un cheptel de 30 vaches laitières. En 1997, Régis s’installe sur l’exploitation pour développer l’activité cidricole. La ferme devient entièrement cidricole en 2005 avec une activité d'accueil de groupe. Visite de groupe possible sur réservation. (vidéo + dégustation)
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