Présentation du produit
Vin rosé sec
Obtenu par « saignée » et macération partielle, c’est-à-dire du jus tiré après quelques heures de macération, la teinte de la robe peut aller du rose pâle églantine jusqu’aux tons pivoine les plus soutenus. Au nez, puis en bouche, il offre tout un bouquet de petits fruits : cassis, cerise bigarreau, groseille et fraise. Léger, désaltérant, présentant parfois une agréable structure que leur confère le Cabernet, c’est un vin frais, à la fois souple et coulant, plus ou moins charpenté selon leur origine.
Cépage :
assemblage de cabernet franc et grolleau.
Vendanges :
septembre
Terroir :
sol schisteux et carbonifère.
Élevage :
100% cuve inox
Conseil de consommation :
Consommer dès maintenant. Servir frais vers 10° C.
Le Rosé de Loire est le compagnon de prédilection des mets simples, accompagnant en particulier tous les plats qui font le charme de la cuisine estivale et de plein air : charcuteries, salades composées, taboulé à la menthe, volailles, grillades et barbecues de toutes sortes… sans oublier la friture de petits poissons, les crustacés et les plats relevés.
A propos du producteur
Le Logis du Prieuré
Producteur
à
Concourson Sur Layon (49700)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Logis du Prieuré est une exploitation familiale viticole angevine transmise de père en fils depuis 1850. Notre vignoble s’étend sur 34 hectares sur la commune de Concourson sur Layon au cœur de l’Anjou (département du Maine et Loire - 49). Il est implanté sur les coteaux orientés sud-ouest, de nature argilo-schisteuse et carbonifère bordant la paisible rivière du Layon. Nous vous proposons toute une gamme d’appellations représentatives de notre région : Les blancs (Anjou et Coteaux du Layon), Les rosés (Rosé de Loire et Cabernet d’Anjou), les rouges (Anjou rouge et Anjou Villages) et les méthodes traditionnelles (Saumur blanc et Saumur rosé).
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