Présentation du produit
LE GOURMAND
- Biscuit amandes, praliné noisettes, feuilletine, mousse chocolat noir 70% équateur.
DEUX CHOCOLATS
- Biscuit amande, noix de coco, mousse chocolat blanc, crème vanille de Tahiti.
CASSICHOC
- Biscuit pain de gène chocolat, mousse chocolat 72% Caraïbes, coeur cassis en deux textures.
TIRAMISU
-Biscuit cuillère imbibé de sirop de Rhum, bavaroise café pure arabica, crème de vanille de Tahiti.
EXOTICA
-Biscuit financier amande, crème de mangues et fruits de la passion, coeur légèrement chocolat, bavaroise vanille, lime.
LE PEPITE
-Biscuit très chocolat, crème vanille et limes, bavaroise framboise, coeur fruits rouge.
A propos du producteur
Chocolaterie Chaloin
Producteur
à
Mirabel Aux Baronnies (26110)
dans le terroir
Les baronnies (rhône-alpes)
La Chocolaterie Chaloin est une entreprise de Maîtres Chocolatiers depuis 4 générations. Elle débute en 1921, avec Maurice Chaloin Maître Boulanger Patîssier, déjà reconnue pour ses savoureuses pâtisseries dans sa boulangerie situé proche de Lyon. Il transmettra ses recettes et son savoir faire à son fils Yvon Chaloin, qui se perfectionnera dans le monde du chocolat dans l'une des plus grandes école de Maîtres Chocolatier Suisse. Il deviendra Maître Chocolatier et ouvrira avec son épouse Marcelle deux boutiques, une à Hauteville (01) et une autre à Lyon. Plus tard, ce sera Christian le fils de Yvon et Marcelle qui succèdera à l'entreprise familiale et s'établira au Crestet un petit village dans le sud de la France avec son fils Marc, qui baigné très tôt dans le chocolat suivra de nombreux stages parmis les plus plus grandes maison de Maîtres Chocolatier. Ambitieux et avec le goût de l'aventure Marc et Christian quitteront en 2008, leur pays natal pour ouvrir une chocolaterie Française au Canada, quelques semaines après l'ouverture, la Maison Chaloin sera très vite reconnue dans la région de l'Outtaouais pour leurs célèbres chocolats, mais aussi leurs fabuleux nougats, Macarons et Patîsseries de luxe à emporter ou à déguster sur place . Deux ans après Christian ouvrira une deuxième boutique à Ottawa, et Marc repartira en France pour un nouveau départ, afin d'expérimenter de nouveaux horizons. Aujourd'hui Marc innove créé et perpétue la traddition familiale, dans son laboratoire situé à Puymeras (84). Riche d'expériances, il transforme les matières premières, pour y éllaborer de nouvelles saveurs. Spontanné et passionné, il expérimante de nouvelles idées, un nouveau style et un nouveau concept. A sa boutique situé à Mirabel-aux-B(26) Marc aura le plaisir de vous faire déguster, ses chocolats, macarons, nougats et pâtisseries de luxe, pièces montées pour tout évènements ( Cadeau entreprises, Mariage, Anniversaire, Baptême...) Rigueur et sérieux sont les maîtres mot de la chocolaterie, Marc s'engage à vous offrir des produits fraîs, dont l'origine et le choix des matières premières vous assure des produits d'exception.
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