Présentation du produit
Mets traditionnel du Pays basque, l’*axoa* est un hachis de bœuf ou de veau, relevé d’épices, de piments et d’oignons. Cette recette a été revisitée par nos Chefs et cuisinés à la Périgourdine.
A propos du producteur
Valette
Producteur
à
Gourdon (46300)
dans le terroir
La Bouriane
Créée en 1920, la *Maison Valette* propose une large gamme de *produits du terroir du Périgord* : foies gras, truffes, confits, plats cuisinés... qui ravira tous les fins gourmets. Tous nos *foies gras* sont d'origine Périgord et labellisés IGP (Indication Géographique Protégée) et nos *truffes fraîches* soigneusement sélectionnées. Nos produits ont été de nombreuses fois récompensés par des médailles au *Concours Général Agricole de Paris*. Commandez en direct du fabricant nos plats cuisinés, truffes et foies gras à partir de notre site Internet : www.valette.fr
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