Présentation du produit
Boîte de 16 Perles de Lorraine (185 gr)
Spécialité Maison, la Perle de Lorraine est une marque déposée, entièrement fabriquée dans notre laboratoire.
La Perle de Lorraine est une pâte de fruits avec un coeur d’eau de vie de Mirabelle.
Après fabrication du noyau alcoolisé, la pâte de fruits est coulée sur le noyau pour former la Perle.
A propos du producteur
Maison des Soeurs Macaron
Producteur
à
Nancy (54000)
dans le terroir
Le pays de Nancy
Notre Maison est spécialisée dans la confiserie Lorraine. Nous sommes les seuls dépositaires du fameux secret de la recette des Sœurs Macarons, recette toujours inégalée depuis plus de 200 ans maintenant. Quand Catherine de Vaudémont, fille du Duc de Charles III, devenue abbesse de Remiremont, fonda au coeur de Nancy le monastère des Dames du Saint-Sacrement, la stricte règle y interdisant la consommation de viande comme aliment. Aussi, les soeurs confectionnèrent-elles une grande variété de pâtisseries dont le fameux Macaron ... Lors du décret de suppression des congrégations religieuses (5 Avril 1792), les Soeurs Marguerite et Marie-Elisabeth trouvèrent refuge chez le Docteur Gormand, médecin de la communauté, au numéro 10 de la rue de la Hache. Afin de subvenir à leurs besoins, elles reprirent la fabrication des Macarons et les commercialisèrent. Elles devinrent rapidement très connues et on les surnomma "Les Soeurs Macarons". En 1952, la ville de Nancy a honoré les Soeurs Macarons en donnant leur nom à la partie de la rue de la Hache où prit naissance la fabrication du Véritable Macaron de Nancy. Depuis cette date, le Macaron des Soeurs est entré dans le patrimoine gastronomique des Lorrains d'origine ou de coeur !
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