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Présentation du produit
Après une vendange manuelle, éraflage, macération suivant le millésime entre 3 semaines et 1 mois 1/2, en cuves thermo-régulées, puis le jus de goutte fini sa fermentation en cuves thermo-régulées et le jus de presse en barriques pendant 10 mois environ (barriques de 2 à 7 ans maximum). A la fin de l’élevage, les vins sont assemblés en fonction du millésime.
Très belle robe rouge, nez de fruits sauvages mûrs, vin avec une grande amplitude en bouche, c’est un vin de garde.
Ce vin est très puissant, il est donc nécessaire de le carafer au moins 1h avant le repas avant de le déguster.
A propos du producteur
Château de Plaisance
Producteur
à
Rochefort Sur Loire (49190)
dans le terroir
Le Saumurois
VAL DE LOIRE ET CENTRE / Anjou-villages / Rouge Millésime : 2009, Château de Plaisance la croix pistole, médaille d'argent CGA 2011 Le Château de Plaisance, au cœur du Val de Loire, partage son âme d’artiste avec la trempe d’une grande personnalité ! Accueillant et jovial, il vous réjouit avec enchantement par sa passion et surtout par ses vins ! Cultiver les vignes et les vins avec le plus grand soin, en bio et en biodynamie, c’est naturel chez Patricia et Guy Rochais. Comme enflammer par leur art de vivre et leurs vins d’Anjou, blanc ou rouge, tout rabelaisien qui sommeille en vous…
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