Présentation du produit
Pinot blancVignes de plus de 30 ans d’âge à petits rendements autour de Ribeauvillé qui produisent des vins complexes.
Sec 6g/litre 13,5% vol. Ce Pinot blanc a un nez floral, typé du cépage. Ce vin, équilibré et frais est un vin de soif…La finale est tout en finesse, sur des arômes de fleurs des champs.Ce Pinot Blanc Vieilles Vignes est à déguster sur des moules marinières, une quiche lorraine, un baeckaoffa (potée alsacienne) ou un fromage à pâte cuiteServir entre 8 et 10°C. A boire jeune pour profiter de sa richesse aromatique. Il pourra évoluer favorablement pendant 3 à 5 ans.
A propos du producteur
La Cave de Ribeauvillé
Producteur
à
Ribeauville (68150)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur. L’ensemble du domaine est géré par une charte de qualité qui garantit la vendange manuelle, un strict contrôle des rendements, un travail du vignoble en lutte raisonnée ou en agriculture biologique. Tous les raisins sont apportés au pressoir en grappes entières et le jus s’écoule ensuite par simple gravité dans les cuves. Grâce à un équipement de pointe, les vins de la Cave de Ribeauvillé respectent la pureté du cépage et L’identité de chaque terroir. Les vins sont francs, droits, frais, fruités et expriment toute la richesse des grands terroirs alsaciens.
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