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Présentation du produit
Vignoble situé autour de Ribeauvillé travaillé en agriculture biologique et sans aucun traitement chimique, avec de petits rendements.Sec 5,6g/litre 13% vol. C’est un vin tout en fraîcheur et en légèreté avec de belles notes florales. vin sec et bouche tout en finesse. Ce Pinot Bio est à découvrir avec des tartes chaudes tels que la quiche ou la tourte mais également avec des terrines ou tout simplement pour se désaltérer. Servir plutôt entre 8 et 10°C. Ce vin de grand caractère s’appréciera jeune, mais pourra aussi évoluer favorablement.
A propos du producteur
La Cave de Ribeauvillé
Producteur
à
Ribeauville (68150)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur. L’ensemble du domaine est géré par une charte de qualité qui garantit la vendange manuelle, un strict contrôle des rendements, un travail du vignoble en lutte raisonnée ou en agriculture biologique. Tous les raisins sont apportés au pressoir en grappes entières et le jus s’écoule ensuite par simple gravité dans les cuves. Grâce à un équipement de pointe, les vins de la Cave de Ribeauvillé respectent la pureté du cépage et L’identité de chaque terroir. Les vins sont francs, droits, frais, fruités et expriment toute la richesse des grands terroirs alsaciens.
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